امتیاز دادن

باغچه سبزیجات
اواسط اردیبهشت ماه، بهترین زمان برای کاشت بذر نشاء سبزیجات و صیفی‌جات است.
photo_2016-05-04_22-43-52
کارهای لازم در باغچه سبزیجات
کاشت انواع سبزیجات و صیفی‌جات (بذر و نشاء)
کاشت سیب زمینی
حفاظت از توت فرنگی های جوان
نشاء کاری انواع کلم
photo_2016-05-04_22-44-02
نشاء کردن انواع کلم
زمان انتقال نشاء های کلم پیچ، کلم بروکلی، گل کلم از خزانه اصلی به زمین، باید به وضعیت آب و هوا توجه کامل داشت.
خاک باید به حد کافی گرم شده باشد. باید با پوشش مناسب (شیشه ای، پلاستیکی و…) روی گیاهان با جوانه های تازه، جلوس خسارت سرمای دیررس را گرفت.
photo_2016-05-04_22-44-07
کشت سیب زمینی
کاشت سیب زمینی از دیرباز مرسوم بوده است.
سیب زمینی جزء سبزیجات غده ای می باشد. در حقیقت ساقه های زیرزمینی متورمی است چشم های روی آن، تولید جوانه می کنند .
ازدیاد سیب زمینی، توسط غده انجام می گیرد.
این سبزی غده ای، سبزی سرما دوست است و تابستان های خنک برای رشد آن مناسب تر است.
در اوایل رشد، جهت رشد رویشی و ایجاد ساقه و برگ، نیاز به روزهای طولانی و آفتابی دارد. در اواخر دوره رشد، جهت متورم شدن و رشد غده و اندوختن نشاسته، نیازمند روزهای کوتاه و شب های خنک است.

زمان کاشت سیب زمینی
بهترین زمان کشت سیب زمینی، در مناطق سرد با یخبندان، پس از رفع شدن خطر سرما و در مناطق معتدل، با مساعد شدن هوا (اردیبهشت ماه) و در مناطق با آب هوای گرم، فصل پاییز است.

بستر کشت سیب زمینی
خاک مناسب برای کشت غده های سیب زمین از نوع سبک و حاصلخیز می باشد.
سبک بودن خاک، به توسعه غده ها کمک می کند.حاصلخیزی خاک نیز به جهت اندوختن نشاسته و بزرگ شدن غده، مناسب است.
خاک رسی سنگین به جهت نگهداری زیاد آب، برای غده ها مناسب نیست به علاوه اینکه تراکم بالا باعث می شود که غده نتواند توسعه و رشد کند. خاک شنی خیلی سبک هم به علت نگه نداشتن آب به حد کافی، باعث می شود غده های سیب زمینی به خشکی افتند و به حد کافی رشد نکنند.
photo_2016-05-04_22-44-14

کوددهی زمین کشت سیب زمینی
کشت سیب زمینی در دو سال متوالی، اصطلاحا زمین را خسته می کند، و این به علت جذب بسیار زیاد مواد غذایی خاک توسط سیب زمینی می باشد.
با کوددهی (حیوانی و شیمیایی)، علاوه بر اصلاح بافت خاک و کمک به توسعه بهتر غده ها، مواد غذایی لازم برای رشد سیب زمینی نیز تأمین می گردد.
photo_2016-05-04_22-44-23 photo_2016-05-04_22-44-20 photo_2016-05-04_22-44-27 photo_2016-05-04_22-44-17
طریقه کاشت غده های سیب زمینی
قبل از کاشت، باید غده ها را تحریک به جوانه زنی کرد.
برای این کار، سیب زمینی ها را در یک لایه و کنار هم به شکلی که چشم سیب زمینی بالا باشد، درون ظرفی قرار داده و ظرف را در مکانی با جریان هوا، روشن، خنک و بدون خطر سرمازدگی قرار دهید. زمانیکه جوانه ها در حد ۲ سانتی متر رشد کردند، آماده کشت هستند.
کاشت سیب زمینی به صورت جوی و پشت و یا شیاری صورت می گیرد.
مناسب است ۱ تا ۲ هفته قبل از کشت غده ها، خاک محل کشت را با پوشش مناسب (پلاستیک) گرم کرده تا غده ها پس از کشت دچار تنش نشوند.
ابتدا شیارهایی در خاک ایجاد می کنند. مشخصات شیار به این ترتیب است:عمق شیار ۴ تا ۷ سانتی متر، فاصله شیار ها از یکدیگر ۸۰ تا ۱۰۰ سانتی متر.
غده های سیب زمینی را با فواصل ۴۰ تا ۵۰ سانتی متر است یکدیگر در شیار قرار داده، به گونه ای که چشم سی زمینی به سمت بالا باشد. سپس روی غده ها را یا خاک بپوشانید.
در طی دوره رشد و با ظهور و رشد ساقه ها، عمل خاک دهی اطراف بوته صورت می گیرد. اولین خاک دهی بوته ها زمانی هست که گیاه حدود ۱۰ سانتی متر رشد کرده باشد. ۲ تا ۳ بار این عملیات طی رشد انجام می گیرد.

 

photo_2016-05-04_22-44-29

علت خاک دهی بوته سیب زمینی ‌:
رنگ غده سیب زمینی در مجاورت نور به سبزی متمایل می شود و غیر قابل مصرف می گردد. علاوه بر این هرچه خاک بیشتری با ساقه سیب زمینی در ارتباط باشد، غده بیشتری تولید خواهد نمود.
photo_2016-05-04_22-44-37 photo_2016-05-04_22-44-34 photo_2016-05-04_22-44-32

آبیاری غده های سیب زمینی
میزان نیاز غده های سیب زمینی به آب، نسبتاً زیاد است.
قبل از کاشت غده ها، زمین را آبیاری می کنند و زمانی که زمین اصطلاحا گاورو شد، غده های سیب زمینی را می کارند.
دو هفته بعد، نوبت دوم آبیاری خواهد بود.
زمین کشت سیب زمینی را تا زمان گل دادن بوته ها، هفته ای یک نوبت آبیاری باید کرد.
پس از به گل نشستن گیاه،نوبت های آبیاری کم خواهد شد.
photo_2016-05-04_22-44-40

برداشت سیب زمینی
غده ها را زمانی برداشت می کنند که به حد کافی رشد کرده باشند و قسمت هوایی گیاه (برگ و ساقه)، زرد و قهوه ای رنگ شده باشد. اندام هوایی را دو هفته قبل از برداشت قطع کرده، سپس غده ها را با بیل زدن، از خاک خارج کنید. دقت کنید که هنگام بیل زدن، به غده ها آسیبی نرسد .
سفت شدن پوست غده ها به طوری که با کشیدن دست بر روی سطح غده، به راحتی جدا نشود، نیز از علائم شروع زمان برداشت است. همچنین غده ها باید به راحتی از گیاه اصلی جدا شوند.
زمان برداشت در مناطق سردسیر و معتدل، قبل از وقوع اولین سرما و یخبندان می باشد. در مناطق گرمسیر مانند خوزستان، غده های سیب زمینی را قبل از فرارسیدن فصل گرما و در اوایل بهار برداشت می کنند.

photo_2016-05-04_22-44-43

انبار کردن غده های سیب زمینی پس از برداشت
پس از خارج کردن غده ها از خاک، مدت چند ساعت آن ها را در هوای آزاد قرار دهید تا سطح خارجی غده ها خشک شود. این کار عمر انبارداری غده ها را بیشتر می کند و مدت زمان طولانی تر می توانید سیب زمینی را نگهداری کنید.
سپس غده ها را بر اساس اندازه، دسته بندی کنید و سیب زمینی های ریزتر را برای مصرف فوری، کنار گذارید.
می توانید سیب زمینی ها را در کیسه های کاغذی یا پلاستیکی (به همراه منافعی جهت جریان هوا) نگهداری کنید. کیسه ها را در مکانی خنک و دارای تهویه و جریان هوا قرار دهید.
از روش های دیگر نگهداری سیب زمینی، قرار دادن درون خاک هست. برای این کار، گودالی در مکانی خشک از زمین حفر کرده (عمق و اندازه آن بستگی به میزان سیب زمینی ها دارد. نیازی نیست زیاد عمیق باشد.) سپس سطح گودال را با کاه و پوشال، بپوشانید. غده هایی که سطح آن ها خشک شده اند و گِل به آن ها نچسبیده، درون گودال قرار دهید.
سپس مقدار زیادی کاه روی سیب زمینی ها بریزید تا غده ها از سرما محافظت شوند. پس از آن روی کاه ها را با خاک بپوشانید، جز مقدار اندکی از کاه که باید از خاک بیرون باشد تا جریان هوا برقرار گردد.

photo_2016-05-04_22-44-11

کشت سیب زمینی در کیسه
در این روش، چند عدد غده سیب‌زمینی را در یک کیسه‌ی آرد( ۱۰۰ کیلویی) که داخل آن حدود ۱۰ سانتی متر خاک ریخته‌اید، قرار دهید. به این ترتیب که ابتدا لبه‌های کیسه را تا نزدیک سطح خاک درون کیسه، تا زده و سیب‌زمینی‌ها را در عمق ۲ تا ۵ سانتی‌متری خاک قرار دهید.
با رشد ساقه‌ی سیب زمینی، میزان تا شدگی لبه کیسه را کم کرده و مقدار مناسب خاک را دروو کیسه بریزید. این کار تا رسیدن به لبه‌ی کیسه، ادامه دارد.
کیسه را در جایی قرار دهیدکه آفتاب به خاک و کیسه نتابد، تا گیاه بر اثر کم‌آبی خشک نشود. اما خود گیاه نیاز به آفتاب دارد و نباید سرما و سایه به آن آسیب بزند.
زمان برداشت در این روش نیز مانند روش کشت درون زمین می باشد.

photo_2016-05-04_22-43-43

photo_2016-05-04_22-43-38

photo_2016-05-04_22-43-25

اشتراک این خبر در :