امتیاز دادن


گردو، این میوه چرب و خوش طعم بومی ایران، از میوه های آجیلی (مغزدار) و از جنس ژوگلانس (JUGLANS ) است.

 

گردو در سرتاسرایران، از دره گز و مغان در شمال کشور تا اقلید فارس در جنوب و از ارتفاعات جنوب غربی ارومیه تا کوه تفتان در جنوب شرقی،

بین طولهای جغرافیایی  ۴۵ تا ۶۵ درجه، به خوبی می روید،

 

  • ولی؛

بهترین بازدهی کاشت گردو، مربوط به باغ هایی است که در ارتفاعات دامنه های البرز، خراسان ، آذربایجان و دامنه های زاگرس ( به ویژه «تفرش»، گلپایگان و تویسرکان ) قرار دارند .

 

تفرش، واقع دراستان مرکزی و معروف به شهر گردو و بادام می باشد.

گردو یکی از اقلام پر مصرف در بین خانواده های تفرشی بوده و غذاهای متنوعی از این میوه مغزدار و پرانرژی تهیه می کنند.

بسیاری از زمین های کشاورزی شهر تفرش و روستاهای اطراف آن زیر کشت گردوهای بومی منطقه می باشند.

از ارقام گردوی تولیدی در تفرش می توان به ارقام منقایی، پوست کاغذی و چند رقم بومی منطقه اشاره کرد.

با توجه به کشت و کار گسترده گردو در باغات تفرش، نیاز به تکثیر و تولید گردوهایی با صفات برجسته و مناسب دیده می شود.

برای این کار، از روش «پیوند زدن» بهره گیری می شود.

هنر «پیوند زدن» گیاهان از هزاران سال قبل از میلاد مسیح، توسط چینی­ ها ابداع شد

و سال­های زیادی است که از این هنر باغبانی در تکثیر گیاهان استفاده می­ گردد.

 

۱۲۴۵۵


پیوند زدن درخت گردو

 

به دلیل شرایط خاص بیولوژیکی درخت گردو، پیوند آن اندکی با سایر درختان میوۀ دانه ­دار و هسته ­دار، متفاوت است

و احتیاج به دقت بیشتر و مراقبت­ های ویژه ­ای در عملیات پیوند دارد.

 

  • موفق ترین روش در بین پیوندهای جوانه در گردو، پیوند وصله ای  (Patch budding) می باشد.

 

پیوند وصله ای نوعی پیوند جوانه ای است و برای درختانی که دارای پوست ضخیم می باشند و پوست به سهولت از چوب جدا نمی شود، بکار می رود.

لازمه اجرای پیوند وصله ای، آسان پوست دهی پایه و شاخه دارای جوانه می باشد.

ترجیح بر این است که قطر پایه و شاخه دارای پیوندک، هم اندازه  و حدود ۱۳ تا ۲۶ میلی متر باشد.

پیوند از دو جزء پیوندک و پایه تشکیل شده که انتخاب پایه و پیوندک مناسب از لحاظ صفات خاص و زمان مناسب پیوند زدن، اهمیت بسزایی دارد.

 

پایه گردو

دومین سال رشد رویشی نهال، بهترین سال پیوند است.

البته نهال را می­توان تا ۶ سالگی و بیشتر نیز پیوند نمود، ولی بهتر است پیوند در سال دوم انجام شود.

محل پیوند باید در قسمت رشد رویشی سال جاری یا سال گذشته در نهال­ هایی که بیش از ۲ سال سن دارند، انجام شود.

قبل از عمل پیوند، نهال باید بسیار شاداب و در حال رشد بوده و هیچ­گونه کمبودی از لحاظ عناصر غذایی نداشته و آبیاری کافی هم انجام شده باشد.

 

پیوندک گردو

درخت مادری که جهت پیوند از قبل انتخاب شده، باید دارای ویژگی­ ها و خصوصیاتی ویژه باشد، مانند:

  • دیرگل کردن
  • باردهی زیاد
  • درشتی مغز
  • روغنی بودن میوه
  • و …

 

درخت انتخاب شده باید یک­سال قبل از پیوند، هرس شدید شود تا این عمل باعث رشد شاخه­ های یک­ساله در فصل پیوند شود.

 

 

 

پیوند زدن درخت گردو به شیوه وصله ای (Patch budding)

 

آماده سازی پایه گردو

در پیوند وصله ای قسمتی از پوست پایه به شکل مربع مستطیل، از روی پایه جدا می گردد.

به این طریق که دو شکاف عمودی و دو شکاف افقی،  روی پایه توسط چاقوی پیوند دوتیغه، به نحوی ایجاد می گردد تا قطعه ای از پوست به شکل مربع مستطیل از چوب پایه جدا شود.

 

June-Budding-2-715x1080

  آماده سازی پایه گردو جهت پیوند وصله ای


چاقوی دو تیغه

چاقوهای ویژه ای هستند که دو برش موازی افقی به فاصله ۲۵ تا ۳۵ میلیمتر ایجاد می کنند.

سپس این دو برش افقی در دو طرف  با برش های عمودی که توسط یک چاقوی یک تیغه زده می شود، به یکدیگر متصل می شوند.

می توان برش های افقی و عمودی را با همان چاقو دو تیغه انجام داد.

 

June-Budding-11

  چاقو دو تیغه، دو برش افقی و موازی


علت استفاده از چاقوی دو تیغه این است که طول وصله جوانه دار، با طول بخش جدا شده از روی پایه، یک اندازه باشد.

به این ترتیب، جوانه روی پایه جفت می شود و آوند های هر دو بخش به یکدیگر متصل می شوند،

بااین روش، درصد موفقیت پیوند بالا می رود.

۲۶۰۶۸۶۳_۱_l

چاقوی دو تیغه مخصوص پیوند زدن


آماده سازی جوانه

روی شاخه پیوندک قطعه ای از پوست  به همراه یک جوانه سالم و مناسب، به کمک چاقوی دوتیغه جدا می شود.

وصله جوانه دار باید از کنار برداشته و به یک سو رانده شود تا چوب وسط جوانه در محل خود باقی بماند و جوانه سالم، به پایه پیوند شود.

سپس قطعه پوست با لغزاندن از دو طرف جدا شود.

June-Budding-4

  جدا کردن وصله جوانه دار از شاخه پیوندک


June-Budding-5

وصله جوانه دار


قرار دادن پیوندک در پایه

هنگامی که وصله جوانه دار حاضر شد، پوست پایه برداشته شده و وصله جوانه بی درنگ روی پایه قرار می گیرد.

باید پیوندک در چهار طرف به خوبی با پایه جفت شود.

آنگاه محل پیوند را با نوار پیوند یا پارچه چسب دار، بسته و تمام محل پیوند به جز جوانه را کاملا بپوشانید.

 

June-Budding-6

قرار دادن پیوندک بر روی پایه


June-Budding-7

بستن محل پیوند با نوار پیوند


June-Budding-8

بستن تمام محل پیوند به جز جوانه


بهترین زمان پیوند وصله­ ای

 

زمان پیوند وصله ­ای بستگی به شرایط آب و هوایی منطقه­ مربوطه دارد.

در مناطق مختلف کشور با توجه به  شرایط اقلیمی و آب و هوایی، زمان پیوند گردو، متغیر است.

 

به طور کلی و در مناطق مختلف، زمان پیوند زدن درخت گردو را، هم زمان با فصل درو جو (جو درو) می دانند.

 

در منطقه تفرش، ابتدای تیرماه (ده روز ابتدای فصل تابستان)، فصل درویِ جو می باشد.

و این زمان، بهترین وقت برای پیوند زدن درخت گردو  است.

 

 

نشانه دیگر زمان پیوند این است که :

لایه­ زردرنگی به صورت پوست بر روی شاخه­ های یک ساله وجود دارد که درحالت نارس بودن شاخه، با کشیدن انگشت  به شاخه، جدا می شود.

 

گفته می شود که؛

بهترین زمان پیوند گردو زمانی است که، این لایه­ زردرنگ بر روی شاخه محکم شده و با کشیدن دست بر شاخه، از بین نرود.

 

این لایه در حفظ دمای پیوندک نقش بسیاری دارد و در برابر گرمای تیرماه، از تبخیر شدن آب و شیره­ نباتی پیوندک جلوگیری می­ کند.


مأخذ:

کتاب گیاه افزائی (ازدیاد نباتات)، مبانی و روش ها، جلد دوم، ترجمه دکتر مرتضی خوشخوی

www.yjc.ir

www.basakco.com

ziagostar.blogfa.com

www.gerdo-bavanat.ir

 

 

تهیه و تنظیم: سپیده محبّ علی

اشتراک این خبر در :