قالب وردپرس خرید قالب وردپرس فروشگاه قالب وردپرس قالب خبری وردپرس
rss
فروشگاه لوازم خانگی بلر
منو

کشاورزی تفرش :

آرشیو "دستور آشپزی"

طرز تهیه آلو خورشتی (خشک کردن آلو قطره طلا) …

طرز تهیه آلو خورشتی (خشک کردن آلو قطره طلا) …

  آلوهایی که در غذا استفاده می شود، اکثرا از نوعی تهیه می شوند که پوست آنها را به راحتی می توان جدا کرد، زیرا موقع پخت غذا، پوست آلو (آلوی خشک شده با پوست) از...

ادامه مطلب ...

طرز تهیه برگ مو شور (روش نگهداری برگ مو برای تهیه دلمه در زمستان)

طرز تهیه برگ مو شور (روش نگهداری برگ مو برای تهیه دلمه در زمستان)

برگ مو شور   برگ مو تازه را می توان شور کرد و در فصل هایی که برگ مو تازه به دست نمی آید، آن را برای پیچیدن دلمه برگ مو، به کار برد.   در ایام گذشته که وسایل...

ادامه مطلب ...

طرز تهیه چای آلبالو ( تُرش آلبالو )

طرز تهیه چای آلبالو ( تُرش آلبالو )

چای آلبالو ( تُرش آلبالو )   « چای آلبالو » یا « تُرش آلبالو »، از نوشیدنی های خوش طعم فصل تابستان می باشد. تُرش، در واقع نوعی شربت است که؛ داغ و در استکان...

ادامه مطلب ...

طرز تهیه مربای زردآلو

طرز تهیه مربای زردآلو

  طرز تهیه مربای زردآلو ( زاردالو )   زردآلو، این میوه خوش طعم، از محصولاتی هست که از ابتدای تابستان، به تدریج رسیده و به مصارف گوناگونی می رسد. انواع...

ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورش چغاله بادام در منطقه تفرش

طرز تهیه خورش چغاله بادام در منطقه تفرش

  تفرش منطقه ای است سرد و کوهستانی که اقلیمی مناسب برای کاشت درخت بادام به شمار می رود. از قدیم الایام، در باغات منطقه تفرش، درختان بادام به میزان زیادی کشت می...

ادامه مطلب ...

طرز تهیه کوکو سیریچک (سیرک یا تره کوهی) در منطقه تفرش

طرز تهیه کوکو سیریچک (سیرک یا تره کوهی) در منطقه تفرش

تره کوهی یا سیرک از سبزی های صحرایی منطقه تفرش می باشد. اهالی منطقه تفرش به این سبزی « سیریچک » گویند و با آن غذاهای مختلفی مانند کوکو، آش، سبزی پلو، پتله پلو و......

ادامه مطلب ...

طرز تهیه « نرگسی کَدوغَک » در منطقه تفرش

طرز تهیه « نرگسی کَدوغَک » در منطقه تفرش

«نرگسی کَدوغَک»   بهار است و فصل رویش گیاهان. این روزها، دشت و صحرا پر شده از گیاهان خودرو. در اوایل فصل بهار، در مناطق مختلف تفرش، گیاهان صحرایی متفاوتی...

ادامه مطلب ...

طرز تهیه شیرینی قطاب (گردویی و بادامی) در منطقه تفرش

طرز تهیه شیرینی قطاب (گردویی و بادامی) در منطقه تفرش

  قطاب، از شیرینی های مخصوص اعیاد و جشن ها همچون شب چِلّه (یلدا) در منطقه تفرش است. این شیرینی لطیف و خوش طعم را با گردو یا بادام که از محصولات تولیدی خاص...

ادامه مطلب ...

طرز تهیه «آغوز» در منطقه تفرش

طرز تهیه «آغوز» در منطقه تفرش

ماک در منطقه تفرش، به اولین شیر دوشیده شده ی گاوِ تازه زایمان کرده، «ماک» گویند. ماک، مایع زرد رنگِ یکدستی می باشد که غلظت آن مانند سرشیر (کمی غلیظ تر از شیر)...

ادامه مطلب ...

طرز تهیه شیرینی توت، (شیرینی اعیاد در تفرش)

طرز تهیه شیرینی توت، (شیرینی اعیاد در تفرش)

  «شیرینی توت»، از شیرینی های خوش طعم منطقه تفرش است که از بادام تهیه می شود. این شیرینی نیازی به پخت ندارد و طرز تهیه آن بسیار آسان است.     مواد لازم...

ادامه مطلب ...

طرز تهیه «آش مُستوفا (مصطفی)» در تفرش

طرز تهیه «آش مُستوفا (مصطفی)» در تفرش

«آش مُستوفا»   از غذاهای مرسوم در مراسم عزا و سوگواری در منطقه تفرش؛ «آش مُستوفا یا آش مصطفی» می باشد که از نخود و گوشت تهیه می شود. اهالی منطقه تفرش، اغلب...

ادامه مطلب ...

طرز تهیه بادام شکری (تنقلات عید نوروز در تفرش)

طرز تهیه بادام شکری (تنقلات عید نوروز در تفرش)

بادام از محصولات مهم و اصلی کشاورزی منطقه تفرش به شمار می رود؛ بنابراین در تفرش و روستاهای اطراف باغ های بادام بسیاری دیده می شود. از موارد استفاده این خشک...

ادامه مطلب ...

طرز تهیه پیاز ترشی

طرز تهیه پیاز ترشی

برای تهیه این ترشی، پیازهای ریز و نُقلی قرمز، را انتخاب کنید. پیازهای قرمز فصل سرما، برای تهیه این ترشی بسیار مناسب هستند و طعم بهتری خواهند داشت.   مواد...

ادامه مطلب ...

طرز تهیه پَتلِه پلو (دمپختک تفرشی) 

طرز تهیه پَتلِه پلو (دمپختک تفرشی) 

پتله پلو، از غذاهای محلی و قدیمی منطقه تفرش می باشد که با مواد اولیه ساده و تولید شده در تفرش تهیه می شود. این غذا را معمولاً در فصل سرما و با موادی چون پتله،...

ادامه مطلب ...

  • صفحه ی 1 از 2
  • 1
  • 2
  • <
Top